Conditionnement sous atmosphère protégée M.A.P.

M.A.P, source de valeur ajoutée pour le produit

L'injection de gaz neutre (ne réagissant pas avec le produit) et/ou alimentaire est la deuxième étape du cycle d'emballage pour la réalisation d'un conditionnement M.A.P.

Les bénéfices immédiats de l'injection de gaz

    • Stabilisation de la flore bactériologique,

    • Augmentation de la D.L.C,

    • Protection de la structure des produits fragiles, pas d'écrasement,

    • Présentation soignée et attractive comme le sachet ballon pour les végétaux.

Plusieurs type de gaz ou mélange de gaz (même avec une forte teneur en O2) peuvent être injectés avec les machines Politec.

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