Lot de 114 plaques alimentaires sous vide 110 x 220 mm
Nouvelles plaques alimentaires pour améliorer la présentation et la durée de vie (DLC) des produits frais emballés sous vide (poisson, charcuterie, boucherie...).
Les plaques PSE rendent les produits plus attractifs dans l'emballage sous vide : aspect frais conservé plus longtemps, couleurs des aliments plus vives sur fond noir (blanc ou orange pour le poisson, rouge pour la viande), etc.
Leur utilisation augmente significativement la durée de vie des aliments conditionnés sous vide en assurant une évacuation optimale de l'air dans l'emballage (0.08% d'oxygène résiduel) : la DLC de certains poissons frais peut atteindre jusqu'à 11 jours.
De nombreux avantages...
- Aspect produit frais avec une DLC d’une semaine, voir plus (DLC +10 à 20% selon produit)
- Absence d’odeurs lors du transport ou lors du stockage dans le réfrigérateur
- Excellente isothermie permettant d'assurer la fraîcheur et une bonne protection des produits
- Absorbe les exsudats des aliments et évite les pertes de poids en absorbant uniquement l’humidité en surface et non celle intrasec du produit
- Ses propriétés absorbantes évitent l'emploi de papier buvard supplémentaire
- Présentation attractive horizontale ou verticale, avec possibilité d'affichage
- Conception rigide (épaisseur 5 mm) et très légère : 60% plus léger que le carton
- Emballage résistant aux os et aux aliments pointus, congelable, etc
Convient à tout type d'aliments....
Plaque réversible : une face pour les produits humides (poisson…) / une face non absorbante et rigide.
Exemples de poches sous vide compatibles (selon épaisseur produit) :
- Sacs de conservation 150 x 300 mm
- Sacs de conservation 160 x 300 mm
- Sacs tubulaires 120 x 280 mm
- Sacs tubulaires 130 x 280 mm
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