Lot de 155 plaques alimentaires sous vide 135 x 180 mm
Nouvelles plaques alimentaires pour améliorer la présentation et la durée de vie (DLC) des produits frais emballés sous vide (poisson, charcuterie, boucherie...).
Les plaques PSE rendent les produits plus attractifs dans l'emballage sous vide : aspect frais conservé plus longtemps, couleurs des aliments plus vives sur fond noir (blanc ou orange pour le poisson, rouge pour la viande), etc.
Leur utilisation augmente significativement la durée de vie des aliments conditionnés sous vide en assurant une évacuation optimale de l'air dans l'emballage (0.08% d'oxygène résiduel) : la DLC de certains poissons frais peut atteindre jusqu'à 11 jours.
De nombreux avantages...
- Aspect produit frais avec une DLC d’une semaine, voir plus (DLC +10 à 20% selon produit)
- Absence d’odeurs lors du transport ou lors du stockage dans le refrigérateur
- Excellente isothermie permettant d'assurer la fraîcheur et une bonne protection des produits
- Absorbe les exsudats des aliments et évite les pertes de poids en absorbant uniquement l’humidité en surface et non celle intrasec du produit
- Ses propriétés absorbantes évitent l'emploi de papier buvard supplémentaire
- Présentation attractive horizontale ou verticale, avec possibilité d'affichage
- Conception rigide (épaisseur 5 mm) et très légère : 60% plus léger que le carton
- Emballage résistant aux os et aux aliments pointus, congelable, etc
Convient à tout type d'aliments....
Plaque réversible : une face pour les produits humides (poisson…) / une face non absorbante et rigide.
Exemples sacs sous vide compatibles (selon épaisseur produit) :
- Sacs de conservation 170 x 260 mm
- Sacs de conservation 180 x 240 mm
- Sacs tubulaires 150 x 260 mm
Cliquez ici pour accéder à nos sacs sous vide.
