Performance et fiabilité : le fabricant allemand Julabo développe depuis plus de 20 ans des thermoplongeurs sous vide professionnels qui répondent aux exigences des plus grands chefs de cuisine (Anne Sophie Pic, Joel Robuchon, Marc Haeberlin, Jean Paul Jenet...). Ces cuiseurs sous vide ultra performants assurent une cuisson sous vide à basse température uniforme, précise et maitrisée des viandes, poissons, légumes, etc.