Cuiseur sous vide GN1/1

Name: Cuiseur sous vide GN1/1
Brand: Machine-sous-vide.com
SKU: DIVBAI-MA11
Price: 446.9 EUR
Availability: PreOrder

Appareil pour la cuisine sous vide garantissant une cuisson basse température précise et constante

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446,90 €

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Contrôle précis de la température de 45° à 90°C
Cuisson lente et à juste température des aliments
Cuve GN1/1 - 20L avec couvercle et robinet de vidange
Possibilité de cuire jusqu'à 6 sacs sous vide à la fois

Le cuiseur sous vide GN1/1 permet de cuisiner délicatement au bain-marie des préparations et des aliments mis sous vide dans des sacs hermétiquement fermés. Ce cuiseur basse température professionnel est idéal pour les restaurants qui proposent des menus à la carte.

bâti inox avec robinet de vidange
6 emplacements pour sacs sous vide
thermostat de 45° à 90°C (± 0,1°C)
minuterie programmable de 1 mn à 99h

Note : Le contrôle précis de la température de 45° à 90°C et la constance de chauffe garantissent une cuisson lente à basse température sans risque de sur-cuisson.

Caractéristiques principales

appareil de cuisson au bain-marie avec bâti inox
cuisson basse température simple, précise et contrôlée
thermostat réglable précisément de 45° à 90°C (± 0,1°C)
minuterie (1 min à 99h) pour programmer la durée de cuisson
affichage numérique de la température et de la minuterie
cuve GN1/1 avec couvercle hermétique et robinet de vidange
panier inox avec 6 compartiments (pouvant recevoir 6 sacs)

Une cuisson saine et savoureuse

La cuisson sous vide maintient toutes les propriétés organoleptiques, nutritionnelles et les textures des aliments. Ce mode de cuisson sain est idéal pour les produits biologiques.