Machine sous vide Boss Max

La machine sous vide à cloche Max est une emballeuse sous vide professionnelle offrant un excellent rapport qualité prix, idéale pour les restaurants et les traiteurs. Simple à utiliser et très efficace, cette machine à cloche performante peut emballer sous vide en quelques secondes tous types de produits alimentaires (solides ou liquides) et non alimentaires.

• Panneau de commande Z2000
• Barre de soudure de 320 mm
• Chambre de 350 x 400 x H125 mm
• Pompe à vide Busch de 10 m³/h
• Idéale restaurants et traiteurs

Panneau de commande temporel Z2000
Réglage simple et précis du temps de mise sous vide et du temps de soudure.
L'intensité du vide se règle à la seconde et le temps de soudure au 10ème de seconde près.
Un grand vacuomètre en façade permet de visualiser précisément l'intensité du vide.
Touche STOP pour interrompre à tout moment le cycle de mise sous vide (idéal liquides).
Programme de déshumidification de l'huile (DAL) avec évaporation des résidus d'eau absorbés par la pompe.

Système de scellage haute pression
Garantit des soudures efficaces, y compris sur sacs sous vide mouillés, humides ou plissés.
Grâce à la double soudure avec coupure, les sacs sous vide sont parfaitement soudés et propres.
L'emballeuse sous vide de table Max est équipée d'une barre de soudure de 320 mm.

Pompe à vide Busch
Pompe à vide Busch avec débit de 10 m³/h adapté au volume de la chambre à vide.
Fabrication allemande de qualité supérieure pour un vide jusqu'à 99.8% (2 mbar).
Pompe facilement accessible pour l'entretien ou le contrôle du niveau et la qualité de l'huile. 

Conception robuste et hygiénique
Châssis et cuve en acier inoxydable haute qualité.
Cuve emboutie aux angles biens arrondis.
Barre de soudure sans fils facilement amovible. 
Contre-barre de pression avec entretoise.

Dotation de la machine à cloche Max

• 2 plaques de compensation (ajustement)
• 1 kit d'entretien (bande téflon, fil de soudure)

Quels sacs sous vide utiliser ?
Cette machine peut faire le vide dans tous types de sachets sous vide lisses d'une épaisseur de 50 à 200 microns et jusqu'à 150 microns pour les sacs métallisés. Utilisation possible de sacs sous vide d'une dimension maximum de 320 x 450 mm (largeur x longueur).

La mise sous vide
Le sac sous vide contenant le produit est placé dans la cuve avec l'ouverture sur la barre de soudure. La fermeture du couvercle lance automatiquement le processus de mise sous vide qui se termine par la soudure du sac. Les 2 plaques de compensation livrées avec cette machine sous vide pro permettent d'ajuster les sachets sous vide à la hauteur de la barre de soudure et de réduire le volume d'air de la chambre.